I biscotti del buonumore

Biscotti Panna & Zucchero Antica Dolceria Corsini

Fotografie d'autore in cui bambini golosi, che si credono cuochi, aiutano la mamma a ripulire la ciotola della torta margherita appena messa in forno - non so se avete visto le nuove confezioni dei biscotti toscani dell'Antica Dolceria Corsini, la linea nostalgica del biscottificio Corsini. Io le trovo divine, anzi credo proprio che domenica mi metterò d'impegno per farci un bel quadretto perchè buttarle via proprio non si può :) E poi i biscotti che ci sono dentro! Nuovi anche questi. Stamattina ho provato Panna e Zucchero, dei croccanti pasticcini alla panna e zucchero caramellato semplicemente sublimi. Piccolini e con il buco nel mezzo, dolci ma non troppo, questi biscottini non possono che mettere un gran buonumore.

Una passione contagiosa

Se non è stata contagiosa la passione per la cucina negli ultimi anni, ditemi voi cos'altro lo è? Più o meno cinque anni fa una donna giovane e carina - e ovviamente felicemente sposata, con prole firmata Mulino Bianco - si è messa a insegnarci come preparare i tortellini panna e prosciutto (o qualcosa tipo le penne alle 4P, ho rimosso...) e adesso è impossibile fare zapping senza imbattersi nel cuoco, più o meno improvvisato, della situazione. Ma la cosa ha portato anche un qualche vantaggio (oltre al fatto che in Italia ormai non c'è donna che non sia in grado di preparare, negli 8 minuti prima del tg, e rigorosamente su tacchi 12, la cena perfetta per il maritino e i figlioletti, schiaffando più o meno casualmente in una padella un po' di riso basmati e i wurstel del discount, ma questo è ovvio, che ve lo dico a fare?). Una cosa che mi piace di questa rinnovata passione culinaria è il fatto che, se qualche anno fa le raccolte punti o i concorsi a premi ti regalavano zaini per la scuola, biglietti per il cinema o per il parco giochi, adesso tutte queste cose sono quasi scomparse, sotto la rivoluzione Gordon Ramsay. Pentole, padelle, utensili e stampi per pasticceria... di tutto. Quest'anno anche Lindt si è fatta travolgere dalla passione: nelle sue uova di cioccolato pasquali troveremo sorprese griffate Alessi! Niente più pupazzetti tristi o pennarelli che smettono di funzionare dopo 30 secondi, ma cavatappi d'autore, pratici portatovaglioli, mini-bollitori per il tè, eleganti fruttiere e vassoi, simpatici portauovo e molto altro, tutto con il valore aggiunto del design Alessi.

Scrivere con i sensi: corso di food writing

Oggi doppio post ma non vi preoccupate, non ho intenzione di diventare Chiara Ferragni ;) Quindi post velocissimo per infomarvi di un nuovo, interessantissimo corso organizzato dalla Bottega CreatIpac di Pistoia:
SCRIVERE CON I SENSI - CORSO DI FOOD WRITING con la scrittrice Stefania Barzini. Il corso si terrà in due fine settimana (2-3 marzo e 16-17 marzo) dalle 10.30 alle 17.00.
Per informazioni ed iscrizioni: tel. 339 6502321; ladolcepeonia@hotmail.it
(costo del corso 150 euro a persona, comprensivi delle pause pranzo e del materiale per le esercitazioni)

Smile :)

Di sorridere guardando la vita reale, in questi giorni, non c'è molta voglia. Eppure ce ne sarebbe tanto bisogno. Per questo oggi vi lascio con una carrellata di vita edulcorata, a base di scatole di latta dai colori sognanti, corrredate da scritte dolci e deliziose che capulterebbero anche il Brontolo più testardo in un mondo di zucchero e spensieratezza. Chissà - magari aprendo quella che dice happiness lies within troveremo le chiavi per rimettere a posto l'Italia. Io ci spero :)

 PS per gli interessati: queste sono le nuove scatole di latta di Happy Jackson :)

Biscottiera con sali anti-umidità

Scatolina con mentine senza zucchero

Scatolina con mentine senza zucchero

Scatolina con mentine senza zucchero

Scatolina con mentine senza zucchero

Cocktail Valentino

Liquore Strega Alberti

Ancora pochi giorni e ci lasceremo alle spalle il mese dell'amour. Ma visto che di amore c'è sempre bisogno, oggi vi lascio con un cocktail che va bene tutto l'anno, ma dal nome deliziosamente sdolcinato: cocktail Valentino. Come si fa? Avete bisogno di 3 parti di succo d'arancia, 2 parti di spumante secco aka prosecco, 2 parti di liquore Strega. Mescolate insieme i tre ingredienti e servite ghiacciato con qualche fettina di arancia.
Ah, trovate la ricetta sulle nuovissime bottiglie di Strega Alberti, nuovissimo cimelio da aggiungere alla mia collezione di vintage mania pazzia.

Coccole mattutine

Novellini Corsini

I biscotti "novellini" non sono mai stati la mia passione - sempre troppo secchi ma anche troppo poco croccanti, che appena incontrano il caffèlatte si frantumano in mille briciole. Il mio biscotto mattutino invece deve essere friabile e croccantissimo (magari anche burroso... ma non dovrei, molto teoricamente, essere a dieta???) ma soprattutto non deve sciogliersi nel caffè come neve al sole!
Anche se conosco la famiglia Corsini da tanto tempo, i Novellini Corsini mi erano sfuggiti - sarò stata troppo impegnata a trangugiare chilate di cioccoloni, in ogni forma possibile, che vi devo dire? Comunque sia, questi novellini qui sono diversi da tutti gli altri: gustosi, senza troppe calorie, hanno superato alla grande la prova dell'inzuppo ;) E se una mattina vi sentite particolarmente in vena di coccole, questa volta ipercaloriche, potete affidarvi al consiglio di questo blog: novellini Corsini e crema di pistacchi Babbi. Se non sono coccole queste?!?

Caramelle che fanno miracoli

Caramelle Balsamiche San Biagio Mera & Longhi

Giovedì scorso, dopo una settimana di febbre alta, mi sono ritrovata completamente senza voce - poco male, direte voi, almeno una volta tanto te ne starai zittina ;) Il problema è che il giorno dopo, venerdì, doveva essere l'ultimo giorno della mia carriera universitaria e francamente l'idea di dover convincere il professore, a suon di gesti, che la dialettica di Hegel l'avevo capita... ecco, diciamo che la cosa non mi faceva impazzire di gioia. Ed è stato così, che tra le lacrime e la disperazione più totale, ho iniziato a ingurgitare a ritmo continuo le caramelle balsamiche San Biagio della storica Mera & Longhi.
Io non lo so, sarà stato puro auto-convincimento o un piccolo miracolo quotidiano, ma a fine giornata la voce mi è tornata e l'esame è andato alla grande. Altro che caramelle al miele ;)

La tisana che si credeva una torta di mele

Tisana Mela e Cannella Heath & Heather

Martedì scorso ho avuto la riprova che non sono l'unica a pensarlo: la tisana Apple and Cinnamon di Heath & Heather si crede decisamente una torta di mele. I pezzetti di mela e le stecche di cannella, durante il tempo di infusione, riempiono la cucina dello stesso profumo della più burrosa apple pie, solo che in questo caso ci sono zero calorie, quindi zero sensi di colpa :) Come dice la scritta arancione sulla confezione, si tratta di un infuso invigorating, perchè la cannella favorisce la digestione e la circolazione, mentre la mela è un concentrato di energia grazie al contenuto di vitamina C. Un infuso che farà impazzire anche i vostri bambini e mariti golosi ;)

P.S.: Heath & Heather consigliano addirittura di aggiungere qualche bustina di questa tisana ad un bel bagno caldo perché fa miracoli nel caso di cattiva circolazione e di dolori muscolari.

Chocolate is in the air

Cioccolato Simòn Coll

Se c'è un motivo per non odiare San Valentino è che tutti ci possiamo sentire un po' più autorizzati a mangiare cioccolato, no??!?  E se proprio bisogna farlo, bisogna farlo per bene! Quindi scegliete il cioccolato che volete ma assicuratevi che sia di qualità. Io mi sono innamorata delle barrette sanvalentiniane di Simon Coll, la storica azienda spagnola che per l'occasione ha riempito di cuori e cuoricini, in un incarto dai colori sognanti decisamente chic, tre mini-tavolette di cioccolato strepitoso, burroso e intenso. Buon San Valentino a tutti :)

Cuor di Leon

Birra Leon Baladin

Una birra scura, con una schiuma vaporosa, la birra Leon del birrificio Baladin incanta per l'esplosione di profumi, dal cioccolato alla frutta secca al toffee, e conquista per le sue note che rimandano ad un mondo festoso di coccole e dolce oziare. Che dire? A me sembra il beveraggio perfetto per San Valentino - non sarebbe troppo banale presentarsi con il classico Champagne??!? Io dico di sì ;)

L'ora della tisana

Chissà se domani arriverà o no la neve, come dice il meteo in queste ore, ma quello che è certo è che il freddo è già qui. E noi cosa facciamo? Ci troviamo questo martedì pomeriggio, il 12 febbraio, dalle 17.00 alle 19.30 per una tisana collettiva, non virtuale ma verissima, al Dolce Emporio. A scaldarci il cuore tante nuove tisane di Heath & Heather, la storica azienda inglese che da più di cent'anni produce infusi e tisane biologiche, dai sapori più tradizionali ai più creativi. Vi aspetto :) così finalmente ci conosciamo dal vivo!

Vecchia negrita, nuovo formato

Non che sia particolarmente interessante sapere cosa mangia quotidianamente la sottoscritta ma ho appena cambiato cellulare (purtroppo il mio vecchio motorola senza internet nè tanto meno touch screen mi ha dolorosamente, definitivamente abbandonata...) e mi sto facendo prendere la mano dalle tantissime app fotografiche! Quindi -sorry!- ma queste app sono una droga! E poi quel tocco vintage - quanto mi fa impazzire :) E siccome sono entrata in questo tunnel nostalgico, non posso fare a meno di circondarmi di cimeli di altri tempi, magari commestibili, che il cibo a casa mia è sempre cosa buona e giusta ;) L'altro giorno merenda vintage con il waferino Babbi, e oggi spuntino d'epoca con la Negrita Feletti, la classica caramella di croccante tuffata nel cioccolato fondente, che oggi è diventata tavoletta, un formato che mi va particolarmente a genio ;)

La mia merenda vintage: il waferino Babbi

A volte c'è proprio bisogno di una merenda vintage - la stessa di tanti anni fa, quando la nonna ti aspettava fuori da scuola con qualcosa di buono, da sgranocchiare sull'autobus, una mano aggrappata alla tracolla della nonna e l'altra impegnata con il premio della giornata. Il mio pane e nostalgia di oggi pomeriggio è il waferino Babbi, che adesso non è più solo nella tradizionale scatola di latta ma anche in confezione pocket, con un wafer alla vaniglia (il mio preferito!) e uno al cacao, il formato perfetto da smezzare con la nonna. La mia avrebbe sicuramente appezzato ;)

Cioccolata in tazza senza latte, please!

Granulato di Cioccolato Grezzo alla Pietra Leone

Sta per passare a trovarmi (o meglio a confortarmi dalle pile di libri di filosofia del linguaggio, l'ultimissimo esame che mi è rimasto - una cosa leggera!!) la Marti, l'amica di una vita che - poor thing! - mi mette sempre un po' in crisi quando si tratta dell'ora della merenda. Perchè? Perchè non può mangiare niente contenga latte! E una merenda senza burro e senza latte mi mette decisamente in crisi! Ma oggi me la prendo easy: latte di cocco e  cioccolato grezzo alla pietra Leone, un cioccolato fondente strepitoso senza traccia di latte né glutine. E già che ci sono, mi prendo il nuovo formato - il granulato - così che la cioccolata in tazza si prepara  praticamente da sola e io posso dedicare le forze risparmiate allo studio (sì vabbè!). Buona domenica  a tutti!