... sono quelle della pasticceria Di Ciaccio, di Gaeta. Biscottini leggeri e croccanti, sottili ma non troppo, sono perfette per il tè del pomeriggio, oppure per accompagnare dessert morbidi e cremosi. Noi, tanto per non smentirci, le abbiamo provate sia con una ghiotta coppa di mascherpa sia con lo zabaione: assolutamente da provare!
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venerdì 7 gennaio 2011
Le lingue di gatto più buone
... sono quelle della pasticceria Di Ciaccio, di Gaeta. Biscottini leggeri e croccanti, sottili ma non troppo, sono perfette per il tè del pomeriggio, oppure per accompagnare dessert morbidi e cremosi. Noi, tanto per non smentirci, le abbiamo provate sia con una ghiotta coppa di mascherpa sia con lo zabaione: assolutamente da provare!
venerdì 15 ottobre 2010
Il biscotto senza farina
Completamente senza farina, l'Antico Savoiardo di Antonio Di Ciaccio, è prodotto interamente a mano con uova freschissime, zucchero e appena un po' di fecola. Il risultato è sorprendente, di una friabilità e leggerezza senza paragoni. Ingrediente unico per succulenti tiramisu e perfetto accompagnamento di creme cotte e zabaione, tutti gli altri savoiardi saranno solo un triste ricordo.
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