Il Dolce Emporio al Mercato Centrale

Se domani vi viene voglia improvvisa dei Biscotti delle Nonne di San Frediano, dirigetevi al Mercato Centrale, salite al primo piano e cercate il nostro stand! Domenica 27 settembre, infatti, il Dolce Emporio sarà presente con i Biscotti delle Nonne di San Frediano a MercaMercatino, il mercato dentro il Mercato Centrale, che una volta al mese porterà nel cuore di Firenze il meglio delle produzioni alimentari del territorio.

La giornata sarà inoltre accompagnata  da talk show e incontri di approfondimento sulle nuove tendenze del gusto condotti dal critico enogastronomico e giornalista Leonardo Romanelli.

I biscotti che si credono dei pasticcini

Butterflies Cioccolato & Nocciole Artisan Biscuits

Se la pioggia di oggi vi annoia, procuratevi una scatola di Butterflies Chocolate & Praline Crisp della britannicissima Artisan Biscuits, mettete a bollire l'acqua per il tè e poi scegliete il vostro infuso preferito, meglio se vagamente agrumato, stile Earl Grey. Sarà tutta un'altra giornata, più croccante e decisamente leggera.

Questi nuovi biscotti, oltre ad avere il nome più romantico della storia (ci avevate mai pensato che la parola butterflies, farfalle, contiene in sè la parola butter, burro? Io no, ma la trovo una cosa fantastica!), sono anche tra i biscotti più sorprendenti che io abbia assaggiato di recente. A metà tra una tuile e una lingua di gatto, i crisp al cioccolato e nocciole della Artisan Biscuits sono rotondi, fragili e ricchi di gusto - proprio come un pasticcino, ma adatti ad ogni momento della giornata.