Un Halloween italiano

Babá al Rhum Alberti

Non che io vi stia suggerendo di dare un babà al rum ai bambini che tra poche ore busseranno alla vostra porta con la fatidica richiesta, dolcetto o scherzetto? Però, mentre si aspetta, avere a disposizione qualche dolcetto per i padroni di casa non guasta. E siccome niente fa più Halloween di una strega, noi ci organizziamo con i fantastici Babà al Rhum della storica azienda Strega Alberti di Benevento, un impasto perfetto di tradizione e bontà, leggermente bagnato nel rum. Sarà un Halloween molto italiano 

Mia cara Cassata Fiorenza

Cassata Fiorenza

Una cialda croccante ricoperta di cioccolato extra-fondente. La mordi e la crema di nocciole tostate ti rapisce per sempre. La Cassata Fiorenza, l'unica e inimitabile, è appena tornata al Dolce Emporio dopo la solita, odiosa pausa estiva. Prevedo un fine settimana molto dolce :)

Dolci travestimenti

Tavoletta ChocStars Audrey Hepburn

Halloween si avvicina e ancora non avete deciso quale costume indossare? Prendete ispirazione dalle nuove tavolette di cioccolato Choc Stars, delle divertenti barrette in cui gatti e cagnolini vestono i panni di personaggi famosi, da Audrey Hepburn a Lady Gaga, da Charlie Chaplin ai Blues Brothers.

Tavoletta ChocStars Lady Gaga

Un cioccolato al latte cremosissimo, che farà impazzire non solo i vostri amici chocoholic ma anche gli amanti degli animali, perchè come si fa a resistere a una micia nei panni di Audrey Hepburn?

Tavoletta ChocStars Blues Brothers

E se volete incantare i vostri ospiti, usate queste simpatiche tavolette di cioccolato come segnaposto per la cena di Halloween. Chi ha detto che non si possono avere dolcetto e scherzetto insieme?! :)

Tavoletta ChocStars Charlie Chaplin

Forza Violetta!

Pastiglie Leone alla Violetta

Mi dispiace tanto per i nostri amici juventini ma il Dolce Emporio non è soltanto a Firenze,  è proprio in Borgo San Frediano, il che significa che non può essere altro che un negozio molto, molto viola.
E oggi, scusate, ma dobbiamo festeggiare la giornata di ieri e lo facciamo come sempre in dolcezza, con le deliziose Pastiglie Leone alla Violetta, dei piccoli bottoncini di zucchero dal colore più bello del mondo. Forza Violetta, oops Viola :)

Hot stuff

Crackers al Peperoncino The Fine Cheese Company

Ci sono stati momenti nella mia vita in cui ho considerato seriamente la possibilità di diventare vegan. Ma poi ho realizzato che avrei dovuto rinunciare al formaggio e ho dovuto scartare l'idea. Perché io adoro il formaggio.
E forse ancora di più adoro quelle serate pigre, in cui non hai voglia di cucinare ma hai comunque bisogno di qualcosa di buono e confortante. Una sfoglia croccante arricchita da un po' di peperoncino piccante profumatissimo su un vecchio tagliere di legno con un ventaglio di formaggi stagionati, saporiti e decisi. Non esiste cracker migliore dei Red Hot Chilli Crackers della Fine Cheese Company per accompagnare pecorini, cheddar e raveggiolo.

Message in a bottle

Zucchero aromatizzato Candises

A volte un gesto parla più di mille parole. Volete dire qualcosa ma non sapete da dove cominciare? Partite col presentarvi con una di queste bottiglie di zucchero aromatizzato, e il messaggio sarà quantomeno molto più dolce.
Si tratta di un'idea di Candises, un'azienda francese che ha fatto dello zucchero la propria religione. Fabrication artisanale de sucre aromatisè, si legge sulle coloratissime bottiglie dal design essenziale. Lo zucchero al pistacchio, guarda che strano, è il mio preferito. Da sgranocchiare croccante come se fosse una caramella, è da provare in una bella tazza di latte caldo o per arricchire di colore e gusto una semplice torta di cioccolato fondente.

Pink is in the air

Biscuits Roses de Reims

La cosa bella dell'autunno è la possibilita' di riscoprire sapori e consistenze che per tre mesi sono stati solo un miraggio e che dopo tutto questo tempo iniziano decisamente ad essere una mancanza difficilmente tollerabile :) Per me, il problema non si pone con il cioccolato (perchè lo adoro e lo mangio tutto l'anno, anche con quaranta gradi all'ombra, ebbene si) ma con alcuni dei miei biscotti preferiti, quelli croccanti e leggeri che il caldo uccide miserabilmente. Primi tra tutti i biscotti rosa di Reims Fossier.
Per chi non conoscesse questi scenografici capolavori dell'arte pasticcera francese, si tratta di una sorta di savoiardo, friabilissimo e leggermente aromatizzato alla rosa, che viene prodotto a Reims dal 1691. Perfetto con il tè, si sposa a meraviglia con la cioccolata calda o con lo zabaione, e se volete impressionare la suocera con un tocco deliziosamente parigino, stupitela con una bella bottiglia di champagne e un vassoio di biscuits roses de Reims e la zittirete a vita :)