Sembra che la Regina Vittoria fosse un'accanita bevitrice di acqua tonica (e anche di Gin & Tonic, ma sorvoliamo su questo punto...) ed è proprio a lei che si ispira questa ricetta della
Tonic Water dei Fentimans, la
famiglia inglese che ne sa una più del diavolo in fatto di bevando super-dissetanti e 100% naturali. Quella dei Fentimans è la stessa acqua tonica da più di cent'anni - grano biologico, lemongrass, china, zucchero di canna (niente sciroppo di saccarosio o fruttosio). Un bevanda tradizionale che vi farà tornare indietro nel tempo, a braccetto con la Regina Vittoria. In suo onore, vi lascio i consigli dei Fentimans per un Gin & Tonic perfetto.
- usate sempre un gin di alta qualità, ghiacciato in freezer.
- usate l'acqua tonica Fentimans, che - nella bottiglietta da 125 ml - è la dose perfetta per un drink.
- usate un bicchiere di vetro con il fondo spesso, che mantiene la frizzantezza della bibita più a lungo.
- se avete tempo, ghiacciate il bicchiere in freezer, poi riempitelo di ghiaccio e aggiungete abbondante gin.
- versate tutta l'acqua tonica nella bottiglietta, in modo da riempire il bicchiere.
- aggiungi una fettina di limone o di lime.
- mescola e servi.
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