La verdura di zucchero

Sono un classico, le caramelle dell'infanzia per eccellenza, eppure tante persone conoscono solo le Fondenti quadrate di una nota industria dolciaria. Queste in foto, invece, sono le Fondant Leone: a forma di ortaggi, senza coloranti e senza glutine, fresche fantasie di zucchero, da cogliere e assaporare una dopo l'altra. E forse i vostri bambini impareranno a mangiare la verdura!

Cioccolato anti-crisi

Chi conosce il Dolce Emporio sa che, da diversi anni ormai, il prezzo delle tavolette Lindt è veramente basso. Ma quanto costano queste tavolette Lindt?, mi chiede qualcuno. E io, Sì, sì, è proprio quello lì il prezzo. E loro, Ma veramente? Ma lo sai che costano meno qui che al supermercato? Non è che ti sei sbagliata?
No, non mi sono sbagliata, il prezzo è proprio quello, più basso che al supermercato. A volte succede che una formica possa battere un gigante.

Le caramelle più balsamiche al mondo

Credetemi, di caramelle ne ho assaggiate veramente tante, e se ne dovessi consigliare una per questi giorni di inizio autunno (=inizio influenze stagionali), sceglierei sicuramente le pasticche di San Biagio della storica Mera & Longhi. Super balsamiche, al mentolo eucalipto, vi faranno passare quel fastidioso mal di gola che da giorni vi perseguita.

Al contadino non far sapere...

... che c'è qualcosa di meglio del cacio con le pere: il cacio con il panforte. Sì, ma quello Fichi e Noci Masoni. Provatelo con una fetta di pecorino toscano e avrete una nuova alternativa (nuova si fa per dire, la famiglia Masoni lo produce dal dopo-guerra, quando gli ingredienti del panforte Margherita non c'erano) alle solite gelatine o confetture di frutta.

Say hello to Dr Stuart

Inizio settimana salutista con le tisane del leggendario Dr Stuart, medico erborista del West Sussex, in Inghilterra, che da più di vent'anni produce tea naturalmente privi di caffeina. La gamma è vastissima: i miei preferiti sono l'Ortica, la Valeriana Plus, il Triplo Ginseng, il Detox, il Finocchio Selvatico e la Camomilla, profumatissima, e poi la mia fissazione, la Menta Piperita, capace di far cambiare idea a quelle persone - uomini soprattutto - che di tisane proprio non ne vogliono sentir parlare. E' buonissima, balsamica e rinfrescante, e (come suggerisce la confezione, eat drink and be merry) vi farà digerire anche pranzi e cene di Natale.

Il Dolce della Domenica #1

Da oggi, ogni domenica posterò una ricetta facile, facile (e in italiano...) di un dolce dal mio blog in inglese The Cook and The Guitarist
Mousse ai tre cioccolati

350 gr biscotti secchi
50 gr cioccolato di Modica 70% Senza Spezie LaEqua*
80 gr burro, fuso e fatto raffreddare
500 ml panna fresca
500 gr gocce di cioccolato Amedei*, fuso e fatto raffreddare completamente
cacao amaro in polvere Due Vecchi Venchi*
Trita i biscotti e il cioccolato di Modica, poi aggiungi il burro fuso e versa il composto in una tortiera a cerniera ben imburrata, pressando bene con il retro di un cucchiao. Metti in freezer. Monta la panna, e quando il cioccolato si è raffreddato, aggiungilo un po' alla volta alla panna montata, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola stando attenti a non smontare la panna. Distribuisci la mousse di cioccolato sulla base di biscotti e metti in frigo per qualche ora. Spolvera con il cacao in polvere appena prima di servire.

* disponibile al Dolce Emporio

La Festa dei Nonni

Oggi, Sabato 2 ottobre, è la Festa dei Nonni e magari, una volta tanto, saranno i bambini a fare un regalo ai nonni. Qualche idea? Oltre alla solita scatola di cioccolatini, che non passa mai di moda, potrebbero esserci un bel barattolo di Crema di Marroni Agrimontana, una lattina di pastiglie Leone o una confezione di caramelle al rabarbarone, per rimanere sotto i cinque euro. Con qualche soldino in più, ma giusto qualcuno, una bottiglia di Rosolio per le nonne, un buon Whiskey per i nonni oppure il Brodo di Giuggiole, per farli sorridere insieme.