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| Cassata Fiorenza |
lunedì 29 ottobre 2012
Miss Cassata Fiorenza è tornata!
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Se non la conoscessi così bene, probabilmente la considererei una torta troppo snob per i miei gusti. Ma nella sua cialda perfettamente croccante, nella sua copertura di cioccolato fondente e soprattutto nella sua golosissima crema dalla ricetta segreta, è praticamente impossibile resisterle. L'unico aspetto per il quale rimane effettivamente uno dei dolci toscani più snob è il fatto che la troviamo nei negozi solo quando la temperatura inizia a scendere vertiginosamente e dobbiamo sostituire il cappotto con il piumino. Mai prima di quel momento, cosa che la rende ancora più preziosa. Quindi oggi post veloce per assicurarvi (con tanto di foto!) che la Cassata Fiorenza è finalmente tornata sugli scaffali del Dolce Emporio. Bentornato inverno ;)
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Borgo San Frediano 128 R . Firenze . Tel. 0552398741 . dolcemporio@alice.it
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Dolce Emporio
Borgo San Frediano 128R
50124 Firenze, Italia
Tel. 0552398741
Il Dolce Emporio è uno degli Esercizi Storici Fiorentini!
Dolce Emporio è lo storico negozio di dolciumi al 128 R di Borgo San Frediano, a Firenze, che dal 1961 delizia il palato di grandi e piccini con una grande varietà di caramelle, cioccolato, confetti, biscotti, vini, liquori ma anche pasta artigianale, conserve e specialità internazionali. Su questo blog, cercherò di tenervi aggiornati su novità e curiosità riguardanti il mondo dolciario, ma non solo. Contattatemi pure per qualunque informazione. Ciao,
Gaia
P.S.: tutti i prodotti sono disponibili in negozio, salvo esaurimento.
___________________________
Established in 1961, Dolce Emporio is the oldest candy shop in Florence. Located in the heart of the lively neighbourhood of San Frediano (Borgo San Frediano 128 R), Dolce Emporio is the perfect place for anyone with a sweet tooth. Among the hundreds of sweets, both Italian and imported, you will also find chocolate, cookies, cakes, preserves, coffee, wines, liqueurs, champagne, pasta and Tuscan specialties.
P.S.: all products you can see on this blog can be found at the shop, except when out of stock.
Gaia
P.S.: tutti i prodotti sono disponibili in negozio, salvo esaurimento.
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Established in 1961, Dolce Emporio is the oldest candy shop in Florence. Located in the heart of the lively neighbourhood of San Frediano (Borgo San Frediano 128 R), Dolce Emporio is the perfect place for anyone with a sweet tooth. Among the hundreds of sweets, both Italian and imported, you will also find chocolate, cookies, cakes, preserves, coffee, wines, liqueurs, champagne, pasta and Tuscan specialties.
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superchic!la mia amica Chiara ne va pazza...devo dirle di passare da te, sai che anche lei si e' trasferita in San Frediano!baci freddolosi :)
RispondiEliminaSan Frediano piace a tutti, c'è poco da fare ;)
RispondiEliminaio conosco il segreto della crema della cassata, ho lavorato alla Fiorenza per tanti anni... sempre ammesso che dopo aver venduto il brevetto alla Fiore di Siena, la ricetta sia sempre uguale. volete sapere cosa c'e' oltre alle nocciole? .... l'ho scritto dopo il tuo commento ad un blog che ne dava l'errata ricetta ;-)
RispondiEliminaBarbara C.
La ricetta dovrebbe essere la stessa perchè -per quanto ne so io!- la ricetta è stata venduta insieme al brevetto. grazie per il tuo commento!
RispondiElimina