martedì 5 aprile 2011

Colomba Corsini vs Colomba Perbellini

Colomba Classica Corsini

Colomba Perbellini
Due colombe diverse, una veneta, senza canditi e ricoperta di ghiaccia morbida alle mandorle (Perbellini) e l'altra toscana, impreziosita da una granella di mandorle e zucchero più croccante e dei canditi favolosi, succosi e profumatissimi (Corsini). Due colombe diverse, unite dalla caratteristica comune di un impasto perfetto, setoso e morbidissimo.
Io sono in continuo disappunto con me stessa nel decidere quale sia la migliore, perchè scegliere è veramente molto difficile. E voi cosa preferite? Con o senza canditi? Granella morbida o croccante? Chi vince la sfida Colomba Corsini vs Colomba Perbellini?

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