La birra del Thanksgiving

E' l'ultima geniale trovata di Teo Musso, padron del birrificio artigianale Baladin: una birra dedicata a Piozzo, terra madre della birra Baladin, dove da molti anni si celebra una divertente fiera della zucca. Zucca Baladin è la personale interpretazione di Teo di quella che gli anglosassoni chiamano pumpkin ale, una birra perfetta con i dolci morbidi, con le crostate (magari di zucca!) ma anche con i tortelli, gli gnocchi e i formaggi dolci. Inutile dire che questa sarà la birra del mio Thanksgiving - è così morbida e così deliziosamente speziata (spicca l'allegro aroma della cannella) che stasera non sarà facile per la mia pumpkin pie reggere il confronto, già lo so :-)