L'Emilia in un barattolo

Proprio questa l'idea della Dispensa di Amerigo, storica trattoria di Sovigno, che dal 1934 racchiude in barattolo il sapore dell'Emilia, utilizzando prodotti locali, buoni e sani, con ricette tradizionali e originali allo stesso tempo. I prodotti sono molti: si va dai formaggi in vetro (favolose la Crema di Pecorino di Fossa di Sogliano D.O.P. e quella di Parmigiano Reggiano), ai sughi per la pasta a base di pomodoro emiliano (Salsiccia & Cipolla Dorata di Medicina, Pomodoro & Funghi Porcini oppure l'essenziale conserva di Pomodoro Emiliano 99,5%) o con le verdure (da provare la Crema di Asparagi Verdi). La Dispensa di Amerigo produce, inoltre, spiriti - lo zabaione lascia senza parole!