Come ogni domenica, una ricetta dal mio blog musicale The Cook & The Guitarist. E visto che oggi è Halloween, ho pensato di pubblicare una ricetta tipicamente americana: i brownies. Quelli nella foto sono con la pesca, ma visto che ormai l'estate è passata da un pezzo, potrete sostituirla con qualunque altra frutta a disposizione (pere, mele, susine, uva etc etc.).
Happy Halloween everyone!
Brownies alla Frutta
Ingredienti:
200 gr gocce cioccolato fondente Amedei
200 gr burro
200 gr zucchero di canna
3 uova
170 gr farina
1/4 cucchiaino lievito in polvere
20 gr cacao in polvere amaro Venchi
1 frutto (quello che volete), a pezzettini
Fondi il burro e il cioccolato insieme a bagnomaria, e fai raffreddare. Versa questo impasto in una ciotola, e aggiungi la farina, il lievito e il cacao in polvere. Mescola bene. Versa l'impasto in uno stampo rettangolare coperto di carta forno e distribusici sopra la frutta a pezzi. Inforna a 180°C per 35/40 minuti.
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