lunedì 21 marzo 2011

Pasqua 2011: la Stiacciata di Pasqua Corsini

Stiacciata di Pasqua dell'Amiata Corsini
Una torta quasi dimenticata, riportata alla gloria dalla famiglia Corsini, la Stiacciata di Pasqua dell'Amiata è una pasta lievitata sofficissima (anche questa, come tutti i lievitati Corsini, fatta con lievito naturale) profumata con una manciata di semi di anice, che arricchisce la schiacciata di un'incredibile freschezza.

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